肉骨粉 (MBM)

产地
Australia
CAS 编号
92113-16-1
HS 代码
2301.20.11

基本信息

物理状态
固体
外观/颜色
Brown powder or pellets
气味
Characteristic
水分含量 (%)
<8%
同义词和商品名称
MBM (Meat and Bone Meal); Poultry meal; Meat meal
板块总数 (TPC)
<500,000 CFU/g
酵母和霉菌
<50,000 CFU/g
大肠杆菌
<100 CFU/g
大肠杆菌
<1,000 CFU/g
沙门氏菌
Negative/25g
保质期
6 months
包装尺寸
50 kg / bulk
包装类型
PP woven bag / bulk
存储条件
Cool, dry; away from humidity
清真认证
N/A (bovine MBM) / Available (Poultry)
ISO/HACCP
Yes
食品级/监管状况
Feed grade
粗蛋白(%,最小值)
50-55% (MBM); 65% min (Poultry)
粗脂肪/乙醚提取物(%,最大值)
8-12%
灰分含量 — 饲料(%,最大值)
25-30% (MBM); 14% max (Poultry)
钙含量,Ca (%)
9% (MBM); 3% (Poultry)
磷含量,P (%)
4.5% (MBM); 1.5% (Poultry)
总挥发性碱性氮(TVN/TVBN,mg/100g)
<150 mg/100g (MBM)
胃蛋白酶消化率(%,最小值)
80% min
体积密度
~0.55 g/cm³
赖氨酸含量(%,最小值)
2.5-3.0%
抗氧化治疗
None or as specified
TSE/BSE 合规声明
Tested and compliant (processed)
原产地物种声明
Bovine (MBM) / Poultry (poultry meal)
黄曲霉毒素 B1
Not applicable
重金属 — 饲料(砷、铅、汞、镉)
Compliant
二恶英和多氯联苯(pg WHO-TEQ/g 脂肪)
Compliant

分类

技术文档

简要概述
肉和骨粉(MBM)是肉类工业的潜在副产品之一。它是通过将单独或全身未售出的屠宰场生产的产品生产的。MBM 通常是牛和猪的产物,并且总是将多个品种的原材料混合在一起。它含有高蛋白质、磷以及氮和磷回收的重要途径。它通常用作单胃的饲料原料,也可用作有机肥料。Bone in Meat 骨粉是钙和磷等矿物质的极佳来源,脂肪含量相对较低。
制造过程
一种生产肉类和骨粉的方法,其中包含组织和骨头的原材料连续磨碎,煮成果肉,经过水解、消毒、脱脂和干燥。大量磨碎的原材料被送入一层不超过30 mm的薄层锅炉和水解器,在那里将其在180-250°C的温度下煮成纸浆,持续90-300秒,然后将所述煮沸和水解的产品送入真空干燥装置,在110°C的温度下干燥90分钟,然后将干燥的产品送入提取器,在那里干燥的产品用己烷溶剂在 55-60°C 的温度下提取 45-60 分钟,肉和骨粉与糖蜜分离,肉和骨粉在里面干燥一种烘烤炉,可同时去除己烷溶剂蒸气,这些蒸气被冷凝并返回到工艺中,通过煮沸正己烷溶剂,将糖蜜与己烷溶剂分离,然后将其冷凝并返回到工艺中。